Koncentrat pomidorowy, jak przedłużyć przydatność po otwarciu

Niejednokrotnie zdarza się, że nie zużywamy całego koncentratu ppomidorowego, raz otwarty dość szybko zacznie pleśnieć od góry, aby temu zapobiec i znacnzie wydłużyć jego przydatność do spożycia po otwarciu wystarczy przykryć go dokładnie warstwą oleju, olej spowoduje, że nie będzie się dostawało powietrze co znacznie wydłuży jego przydatność.
Przed użyciem wystarczy wylać olej, a pod spodem będzie świeży koncentrat.